Ілмектерден іздеу

Фуа-гра жегің келе ме?

Қазақ фуа-гра жеп көрмедік деп зар жылайтынын көрем деп кім ойлаған. Аты бөлек демесең, құдалыққа барған сайын құйрықпен қосып асап жүрсіз ғой. "Құда, құда дегізген, құйрық-бауыр жегізген". Есіңізге түсті ме?! Иә, фуа-гра деген де сол бауыр. Тек қаздікі. Онда да қаздың бауыры классикалық рецепт қана. Қазір көбіне үйректің, тіпті тауықтың да бауырынан жасай беретін көрінеді. Дәмі, әрине жақсы. Қойдың бауыры сияқты қатып кетпейді, жұп-жұмсақ болып, аузыңа салсаң еріп кетуге дайын тұрады. Дайындалуы да, ет асудың өзі ұялып қалатындай қарапайым. Қысқасы, біз үйде өзімізше фуа-гра жеп тұрамыз. Менің әдісімді пайдаланып көріңіз.
Әрі қарай

Франция дәмі: Пияз сорпасы

Бірде Парижге барудың реті келді. Шынымды айтсам, қаланың өзі күткендей әсер бермеді. Мүмкін, талабым жоғары болған да шығар. Хош, ол туралы да жазудың реті түсер. Бүгін француздардың тағамдары туралы айтқым келіп отыр.
Әрі қарай

Жаздың дәмі

Өз басым ыстықтан көрі салқынды жақсы көремін. Қыста тоңа қоймайтыныма көп жұрт таңырқайды. Бірақ, мұның тақырыпқа қатысы шамалы.  
Әрі қарай

Көңілді көпаяқтар

Сіздерге ұсынып отырған бұл тағамды дайындау қиын емес. Есесіне, әдетте тамақтан қашатын балаңыз, рахаттанып, сүйсініп отырып жеуі, тіпті тағы да сұрауы мүмкін.
Әрі қарай

"Ас Кок" жылдам тағамдар байқауы!!!

Ас Кок жылдам тағамдар байқауы!!!
КерекИнфолық қолданушылар бес, кейде алты, тіпті жетіаспап болып шығып жатады. Көбісінің ат қып мінівалған шеберліктерінің бірі — аспаздық. Керекинфоға салынған тамақ рецепттерін көрген «Мишлень эль Селер де кан Рока»ресторанының бас аспазы Брутто Нетто мырза әдемі фрагын киіп шығып, клиентінің «Бентлиінің» астына түсіп өліпті деседі аңыз.
Әрі қарай