Сыйын маған,
Ей, өмір, сыйын маған,
Сыйыңды алам мен сенің бұйырмаған!

Мұқағали Мақатаевтың 80 жылдығы. @Сатыбалды айтпақшы, мүмкін жыл бойы күткен шығармын осы тойды. Себебі, мен сол жақтың қызымын ғой. Елімнің, жерімнің аты аталатын, ұлы адамдарын ұлағаттап жасап жатқан тойды біле тұра қалай тыныш жатам? Әрине, алыстан келген кел ел тек жақсылығыңды көрсе екен деп тілейсің ғой.

Ары қарай суреттерге кезек:

<img

бұл туындым 2003 жылы мектеп тауысқан кездегы хортынды туындым, бұнда қазақ айелдерынынг науырызга дайындалып келы мен бйдай тұйып жатқан бейнесы, ал ана ортадагы келы сап ұстаган менынг шешем еды, ол кысыны ортасына мангызды орынга қойуды жон кордым,
бұл сурет сол жылы құлжа қаласында ұнйуерсйтетте сақталды, ары бұл суретты атаулық азамат асқар деген жыгыт 2007 жылдары айқын газетынде жарйалаган еды, бұгын сыздерге коруге ұсындым,
менынг керылше жазганым қандай екен, қате арып болса айтынгдар,,

Армысыңдар, достар!

Мен сіздерді бүгінде ұмыт болған, қазақтың ежелгі сүт сақтау тәсілі әрі ерекше тағам түрі, сүмесүттің қазіргі үй жағдайында жасау ерекшеліктерін тамашалауға, осынау аңыздың жаңғыруына куә болуға шақырамын!
Алдымен, деректер не дейді, соны қарайық:

Жаңа сойылған теріні жүні мен артық етінен айырып, қойдың қою сүті құйылған қазанға салады да баппен қайнатады. Қайнаған сәтте тері сүтті бойына сіңіріп жұта бастайды. Сүт азайған сайын қазанға еселеп сүт құйып отырады. Тері неғұрлым піскен сайын сүтті молынан сіңіре береді де қалыңдығы бармақтай болып ісіне түседі. Тері әбден «тойғаннан” кейін сүтті әрі қарай сіңірмейді. Бұл сүмесүт дайын болды деген сөз.Осыдан кейін оны алып суытады. Енді бұрынғыдай тері емес, қалың әрі өн бойы сүтке толған жұмсақ желін тәріздес тағам дайын болады. Мұны енді сығылмайтындай етіп, дәмі шықпайтын ыдыстарға салып, күн түспейтін салқын жерде сақтайды. Сүмесүтті бір жапырақ тіліп, ұзақ жолдарда баланың аузына салып қояды. Сәби болса, ана сүтін емгендей балбырап жата береді.

Аңызға сәйкес, сүмесүтті дайындау үшін көшпенді қазақ жаңа сойылған, ақ қойдың терісін пайдаланған. Сондықтан, алғашқы қадамым да қой терісін табу болды.


Қой терісін табу

Әрине, мен эксперимент үшін ешқандай жануардың жапа шеккенін қаламадым, бірақ жолыма орай, танысымның үйінде жаңа сойылған ақ марқаның дайын терісі бар болып шықты. Танысым бір ауыз сөзімді жерге тастамай, кеңдік танытып, теріні аулама әкеліп тастады.


Теріні дайындау

Теріні дайындаудың бұрынырақта қалай болғанын білмеймін. Өз басым ең көп машақатты осы пунктте көрдім.

Алдымен жүнін ас содасы араласқан суға салып, жібітіп, сосын қайшымен қырқтым. Түбіттерін қолыммен жұлдым, әйтеуір тырнақ алды туындым қолтық эпиляциясына көбірек ұқсап кеткен кезде, терісінің теріс бетін пышақпен қырып, артық май, мен етті сыдырдым.


Қойдың сүті

Қойдың сүті енді әр дүкенде сатылмайтынын білгенмін. Әйтсе де, аудандық базардан таба алмаймын деп ойламаппын.

Алайда, базардағы апайлардың айтуынша, құрт-ірімшік сататын бір апайдың саулықтары қоздап жатқан көрінеді. Өкініштісі — ол апайдың өзі сол күні жоқ болды.



Ауылға саяхат
Жер дөңгелек екен-ау, ертеңіне сұрастыра келе, базардағы қойлары егізден тауып жатқан апайымыздың біздің жақын танысымыз екені анықталды. Тұратын ауылы да алыс емес — он бес минуттық жер. Барсам, қорасында тек қозылар мен лақтар ғана ойқастап жүр екен. Саулықтары жайылымнан келгенше, сүйкімділерді ермек қылдым


Жарты сағаттан соң, қошақандардың ата-анасы да бой көрсетті.


Қой иесі „қой түгілі сиырымды саууға ерінемін“ деген соң, білек сыбанып, өзім кірісіп кеттім. Тек саулықтар бөтен адамды байқап, иімей қойды. Қозылардың аузынан жырып алған сүттен опа таппайтынымды түсініп, мен де тыйылдым.


Ақыры қойдың терісін сиырдың сүтіне қайнатуға мәжбүр болдым. Нәтижесінде аңыздағы сиырдың желініне мүлде ұқсамайтын сағыз тәріздес зат шықты. Аздап тәттілеу, ірімшік сияқты, ең бастысы жеуге жарамды.




Қорытынды: сүмесүттің неге ұмыт болғанын түсінген сияқтымын.

Назар аударып оқығандарыңызға рахмет!

САЯСАТ. Сыртқы Істер Министрлігінен Қырғызстан Үкіметіне үлкен қолдау:
— Алеооо, қоя бер тұтқаны. Қазір өзіміз телефон шаламыз.

СПОРТ. Оңтүстік Қазақстан облыстық спартакиадасында тоғызқұмалақтан 3-ші орын алған мектеп оқушысының жеңісі сарабдал саясаттың арқасында екені анықталды.

ҚОҒАМ. Үлкен қауіп! Биыл республика көлемінде 10 мыңға жуық адам журналист дипломын алды.

ҚЫЛМЫС. Ораза біткеннен кейін жазғы кафеде сыра ішіп отырған жігітті жігіттер көріп қалды.

МЫСҚЫЛ. «Астанаға автобуспен келдіңдер ме? Біз купеге билет болмағасын СВ-мен келдік» понтына үлкен жауап: «Пойызға дым билет жоқ екен, самолетпен келдік». Понтқа үлкен понт та кешікпеді: «Мен де самолетпен келдім, сендерді көрмедім ғой. Әлде эконом класс жақта болдыңдар ма?»

СЫЛҚЫМ. Суы ақпай, бұзылып тұрған унитаз бір қызды жаңа жігітімен айырып тынды.

РУХАНИЯТ. Етістіктерден ұйқас құрастыра алатын тағы бір жігіт ақын атанып, алғашқы өлең жинағын шығарды.

ТЕХНОЛОГИЯ. «Маған сол звондаса, SMS жазса болды» деп полифония телефонмен басталған тағы бір серуен әзірше Iphone 4S-ке келіп тоқтады.

БІЛІМ. Жұрттың баласы биыл тағы да грантқа түсті.

ИНТЕРНЕТ. Тағы да бір танымал адам «Айт қабыл болсын», «Мейрам құтты болсын», «Жолға шықтым», "Қайырлы жұма", «Жеңіс құтты болсын, Алға Қазақстан» деп жазу үшін Твиттерге тіркелді.

ӘЛЕУМЕТ. Тағы да бір USB флешканың қақпағы жоғалды…

Маңғышлақ-Алматы пойызына әдетімше сөмкемді арқалап отыра берген бойда, корридорда тұтқаға сүйеніп терезеге қарап, бір аяғын көтеріп тұрған бір сұлуды байқадым.
Әп-әдемі. Терісінің мінсіздігі, қою қара шашы… тұра тұрыңдар, мені байқаған сияқты — көзінің қиығымен қарады. Қолында кітабы бар, сыртында «Одиннадцать Минут» деп тұр екен.
Оқығанды сүйетін қыз болса керек. Оның үстіне Пауло Коэльо… Кемінде «мәмбет қыз» емес.
Басымды изедім де жақындадым.

(Жалғасы. Басы — «Меншік иесінің өлімі»)

"Ішетін дым жоқ" © Akzere

— Вообще то мы с Мехнатом Сигизмундовичем стояли у самих истоков казахификации нашего общества. — деп бастады Алоиза Ембергенова өтірік толқып, — И с тех пор наша страна сделала, скажу я Вам — огромный, просто гигантский рывок в изучении казахского языка. Слава Богу, нынче уже даже славяны стараются изучать наш великий язык, язык Абая, язык Ахмета. Который Байтурсынов.

Алпысжылдық мерейтойы орта шеніне жеткен Мехнат Сигизмундұлы қопаңдап қоя берді. Бірақ ішінен: «Ох, кәрі түлкі Алоиза! „Мы“ дейді ғой тіптен! Шәй-суымызды қамдап, төсегімізді жынойнақ қылғаннан басқа не еңбегің сіңіп еді?!»-деп, кәдімгідей ашынды. Дегенмен, ішкі

Еліміздің ең үздік сомдалушыларының (бодибилдерлерінің) бірі Дәурен Жансеитов жайлы бұрыннан көбірек білгім келетін. Тек атлет ретінде ғана емес, жалпы тұлға ретінде де қандай екені маған қызық болатын. Өзімен танысып, әңгімелесіп, сұрақтарымның барлығына дерлік жауап алудың сәті жуырда ғана түсті. Уәде еткенімдей, жеті бетке созылған сұхбатымыздың қысқартылған версиясын назарларыңа ұсынамын.

АҚТӨБЕ. 30 қаңтар. ҚызАқпарат /Жамал Меңдібаева/ — Ақтөбедегі бір тойда рекордтық көрсеткіш жаңартылды. Басталуы 18:00 деп белгіленген той 21:00-де басталып, таңғы 05:17-де аяқталды.



Бұл тойда күйеу жігіт пен қалыңдықтан басқа олардың әке-шешелерінің, тіпті қалыңдықтың жездесінің де биографиясы тыңдалды. Жалпы есеп бойынша тост, тілектер кезінде 14 адамның өмірбаянынан сырлар шертілді.

Жаңа ғана хабар келді. Нұрғиса әке болды. Қызды болып жатырмыз. Нұрғиса мен Кәмшатты құттықтаймыз, сәби мен ата-анасына ұзақ өмір тілейміз!

madlen — Маржан Тулеева — 1987 ж. 18 сәуірде ОҚО дүниеге келген. Қазығұрт ауданында мектепті бітіріп, Алматыдағы Абылай хан атындағы Халықаралық Қатынастар және Әлем тілдері Университетіне түседі. Оны 2008 ж. аяқтайды. Қазір «Глобал Эйр — Американ Экспресс» авиатурагентсвосында ивэнт-менеджер болып қызмет жасайды.

— КерекИнфоға қалай келдің?
— Нақты есімде жоқ. Тіркелген күнім 09 ақпан 2011, 12:37 деп тұр. Дегенмен, көпшілік юзерлар сияқты Блогкэмптен соң келдім деп ойлаймын. Ал Блогкэмпке Салтанат (Балғырған) жетектеп алып келгені үшін оған үлкен рахмет айтамын.