Жапония күнделігінен: Шимабарадағы кешкі ас

• 8 маусым 2011, 14:38

Кешке жақын Шимабарадағы қонақ үйге де келдік. Өзін Омар айтпақшы, сол «Заря Востокадағыдай» көшелермен жүріп отырып, бірнеше үлкен-үлкен офистар қасынан тауып алдық.
Біз келгенде ымырт болатын, жол көрсетуші жүктерімізді бөлмеге орналастыруға көмектесті де, жақсы жайғасумызды тілеп шығып кетті.
Қонақ үй жапон стилінде жасалған екен. Арт жағында мынандай жапон бағы да орналасқан.

Ал мынау бөлменің іші:



Кешкі тамақ жеті жарымда екен. Ал түсейік, қарайық!

Қонақ үй ресторанында даяшылар біздердегідей жастар емес, үлкен апалар. Біз келген бойда ізет көрсетіп, иіліп, бізді дайын, бірақ беті жабық столға шақырды. Іле- шала бүркеулерін алып, ыдыстарды өзімізге сай қылып орналастырды.
Мынау тофу ірімшігі:

Арнайы соусқа бұқтырылған түрлі балықтар -сашими

Таяқша қоятын демеуіш:

Мынау не үшін жанып тұрғанын басында түсінбедім:

сөйтсе, оның үстіне балықты «пісіреді» екен:

Мынау да стартер білем, картоша тәтті соуспен:

одан басқа:

мынау Шимабара өлкесінің өз сорпасы, тек сол жерде ғана дайындалады:

қасымызда тұрған мына кішкене қазанда бұрқырап пісіп, қайнап тұрды:



Десерт:

Бізден бір нәрсе қалатын ба еді

Есік алдында тұрған бір жәдігер:

Бөлісу:

Жапония, Шимабара, қонақ үй, бөлме, шаршау, демалу, жапон, тамақ, балық, соя, көк шай