"Өлмек пе, қалмақ па? Ендігі сауал екіұдай"

  • Автор
Адам баласы бұл өмірге келуінің өзі сүттен басталып, өмір бойы сүтпен қоректене бере алатын тірі организм. Алайда қазіргі уақытта интернетті ақтарып қарасаңыз сүттің адам ағзасына зиян екендігі туралы ақпараттар өте көп. Оған бірі сенсе, бірі сенбейді.
Блог - kokbori: Өлмек пе, қалмақ па? Ендігі сауал екіұдай
Қоғамда «Адам баласы туылғанда ана сүтін емгенде, кейінінен неге сиыр сүтін ішпеске» деген түсінік қалыптасқан.
Блог - kokbori: Өлмек пе, қалмақ па? Ендігі сауал екіұдай
Осы жерде сүттің ағзаға зиян екенін біліп тұрып. бірақ ішкісі келетін адамдардың ойына "Өлмек пе, қалмақ па? Ендігі сауал екіұдай" деген Гамлеттің сауалы орала береді, орала береді, орала береді…

Енді осы сүттің құрамын талдап қарайтын болсақ

Лактоза
Блог - kokbori: Өлмек пе, қалмақ па? Ендігі сауал екіұдай
Сүттің құрамындағы ең зиян нәрсе ол лактоза. Себебі адам ағзасында лактозаны қорытатын фермент жоқ. Сол үшін ол адам ағзасына түскен кезде ол адамның ішіндегі бактериаларға қорек болады. Егерде адам сүтті жиі қолданатын болса онда адам ағзасы латаза деп аталатын фермент бөліп шығарады. Алайда ол адам біраз уақыт сүт ішпей жүрсе бірден жоқ болып кетеді. Бірақ лактозаны қорытатын бұл ферменттің пайда болуының өзі дұрыс емес. Себебі лактоза қорытылғанда олглюкоза мен галактозаға бөлінеді. Глюкозаның жұмыс істеу принципі түсінікті. Ал галактозаны ағза қабылдай алмайды. Сондықтан ол ағзадан шықпай буындарға көздің жанары мен жыныстық мүшелерге жиналады.

Сүттің ақуызы мен май
Блог - kokbori: Өлмек пе, қалмақ па? Ендігі сауал екіұдай

Блог - kokbori: Өлмек пе, қалмақ па? Ендігі сауал екіұдай

Сүттің ақуызы негізіненказейн мен клейстерден тұрады. Бұзау сүтті емгенде оның ағзасында соларды қорытатын ренин ферменті түзіледі. Бізде ренин болмағандықтан казеин адамның қанына сіңіп аллергия тудырады. Ол сүттің ақуызын қорытамын деп тырысатын азға көптеп қышқыл бөледі, соның салдарынан адамның бүйрегіне зиян тиеді.

Егер сүт қышқылданбайтын болғанда майынан ешқандай да зиян болмас еді. Себебі қазіргі сүттер тұтынушыға жетемін дегенше қаншама өңдеуден өтеді. Табиғатта сүтті ауамен өңдемейді. Ал біздің ішіп жүрген сүтіміз жәй ғана май емес оттегілендірілген холестерин. Ол адам ағзасына өте зиян.

Кальций
Блог - kokbori: Өлмек пе, қалмақ па? Ендігі сауал екіұдай
Енді сиыр сүті кальцийдің қайнар көзі деген ең үлкен адасуға келетін болсақ. Иә, сиыр сүтінде сүйекке пайдалы кальций бар. Бірақ ол шамадан тыс көп. Ол кальцийдің бәрін ағза қалай қорытады деп ойлайсыз? Кальций калий мен магниге қарағанда белсенді элемент болғандықтан қолайлы жағдай туа қолса кальций ол элементтерді ағзадан ысырып тастайды. Содан суда өте қиын еритін кальций тұздары пайда болады. Соның салдарынан буындарда, бүйректе тұз жиналады.

Кальцийдің осы қасиетін білген ағза оның сіңуін тоқтатуға әрекет жасайды.
Сол кезде келесідей картина пайда болады. Сүт кальцийге өте бай, сол үшін ағза оның артықтарын барынша ығыстырып шығаруға әрекет жасайды. Ал сүттің ақуызын қорытуға бөлініп жатқан қышқыл қандағы pH қышқылды бөлікке өтіп, оныңм орнын толтырмақ болған ағза кальцийді адамның сүйегінен алады.

Сүт адам ағзасына зиян екендігін білдіңіздер. Алайда сүтті мүлдем ішуге болмайды, ол ағзадағы кальцийді толық жойып жібереді деп есептейтінер қатты қателеседі. Өйткені бұл тек табиғи сүтке ешқандай қатысы жоқ тұжырым болып табылады.

Бүгінгі тас қаланың балалары пайдалы, ауылдың сүтін қайдан аламыз?
Блог - kokbori: Өлмек пе, қалмақ па? Ендігі сауал екіұдай
Бізге бұл жерде тек пастерленген жоғарыда айтқан зиянды қаситтері бар сүт қана бұйырған…

P.S. Постта пайдаланылған деректер көп уақыт интернетте сүт жайында оқыған мәліметтерге сүйене отырып түйген ойдың арқасында жазылған.

kokbori

Адам

    Ұқсас посттар

    3 пікір

    sammita
    бала 3-ке толғанша сиыр сүтін беруге болмайды, бұны бірнеше дәрігерден естігем, кейін профессор аға айтқан тексерілуге барғанда. Баланың бүйрегіне өте ауыр, әзірге балада оны қорытатын зат жоқ. Ал айран, ірімшік, сырды, йогуртты беруге болады аздап. Көпшілігі бұнымен келіспейді, «ештеңесі жоқ, осы біздің баламыз сиыр сүтімен-ақ өсті ғой» дейді. Иә, балаға қауіпті емес, дегенмен өскенде бүйрекке зияны бар дейді.
    «Лактозная недостаточность» болады кей сәбилерде, оларға сүт ішуге болмайды.
    Anar70
    кезінде дүкеннің сүтін суға араластырып бердік қой…
    Kelinshek
    Сиыр сүтімен каша жасап бере беруге бола ма өзі үш жасқа дейінгі балаға? Сиыр сүтін бала организмі қорытпайтынын мен интернеттен оқығанмын. Бірақ, кашаны сол сиыр сүтімен жасап беремін. Осыған міндетті түрде жауап беріңіздерші?
    Тек тіркелген және сайтқа логинімен кірген қолданушылар ғана пікір жаза алады.